Clafoutis
Reacties
(Deze reactie wordt nog beoordeeld door de redactie)
-
14
Nathalie op 1 juli 2010 om 22:00 uur:
Beste Janneke, wat ontzettend jammer dat dit de laatste aflevering is, ik kreeg net het ritme te pakken om elke donderdag even naar je te kijken om inspiratie op te doen.
Hopelijlk vind je een andere manier om dit te kunnen blijven doen, want je doet het erg goed!
Bedankt.
Met vriendelijke groet, Nathalie -
13
Gina op 1 juli 2010 om 22:00 uur:
Nou, ik ga het echt missen. Zeer inspirerend ik wil zelfs zeggen: gezellig. Dat worden moeilijke en ontheemde donderdagen de komende tijd :-) In iedergeval voor nu een virtueel applaus.
-
12
Paul op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
Beste Janneke,
Wat een geweldig recept weer deze week. Ik vind het trouwens erg jammer dat NRC tv stopt, ik keek met veel genoegen naar je bijdragen en heb met de recepten veel plezier beleefd.
Paul -
11
Maurits op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
Dank voor alle leuke filmpjes met die lekkere recepten! Jammer dat dit de laatste is. Ik hoop dat het (op een andere plek) in de toekomst terugkeert. Ik heb anders nog wel een camera.
-
10
frederique op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
De lekkerst clafouti is remaak met ,2 eiren ,80gr suiker, 20cl creme fraiche, 20gr maizena met 1dl melk en 60gr gemalen amandelen ,tlp rhum en naturlijk kersen met pit.Ook lekker met perziken of kersen of frambozen uit de diepvries. Deze clafouti is heel luchtig . 25 min in de oven (210graden).
-
9
lenneke op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
wát jammer dat NRC kookt stopt!! zal je missen!
-
8
maartje op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
Dag,
Wat jammer zeg dat nrc kookt stopt! Ik kijk trouw wekelijks en maak regelmatig de recepten (bijvoorbeeld groot fan van spicy chocoladeijs). Blijven de filmpjes wel online? Of moet ik als een dolle alles overschrijven.
Janneke, kan je niet op andere wijze doorgaan? Hoop het van harte!
Groeten, Maartje -
7
Fransio op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
Blijven de filmpjes wel online?
-
6
Johan op 1 juli 2010 om 21:52 uur:
Beste Janneke,
Heel erg bedankt voor al die leuke filmpjes!
Ik heb vaak vrienden verrast met de heerlijke recepten die ik van jou leerde, o.a.de aardbeientaart van vorig jaar (!!), de lamsterrine van twee weken geleden en uiteraard komt deze clafoutis ook binnenkort op tafel.
Ik ga het missen, hopelijk ooit nog eens een vervolg?!
Johan -
5
anne-riet de boer op 1 juli 2010 om 21:51 uur:
Ach, Janneke, je laatste aflevering..... Ik heb er zoveel plezier aan beleefd, aan jouw kookfilmpjes.Het was zo'n fijn vrijdagochtendritueel, kop koffie, vrije dag in vooruitzicht en dan de dag beginnen met jouw nieuwe filmpje. Heel veel dank daarvoor. Hopelijk blijft het archief wel beschikbaar?
Voor jou is het vast ook ruimte voor nieuwe inspiratie en wellicht een nieuwe vorm om je kookliefde te delen! -
4
Marijke vM op 1 juli 2010 om 21:51 uur:
Ha Janneke,
Dat je allerlaatste recept in deze serie een toetje zou worden was te voorzien. Welk toetje het zou worden was de spannende vraag.
Clafoutis is een geweldige keuze!
Je 112 recepten voor nrc kookt zijn een fraaie en lekkere selectie uit de wereldkeuken. Vooral door je filmpjes wordt de bereiding ook supermakkelijk.
Ik ben erg benieuwd wat er nu met de filmpjes gaat gebeuren. Komen ze allemaal op you tube? Gaat NRC ze uitbrengen op dvd?
Ik kijk ernaar uit.
Hartelijke groet,
Marijke -
3
Willem de Boer op 1 juli 2010 om 21:34 uur:
Janneke bedankt voor alles! Ik ga je ontzettend missen :(
Blijven de filmpjes wel staan?
Vaarwel, W -
2
Rietje van der Oort op 1 juli 2010 om 21:34 uur:
Wat jammer dat dit de laatste kookfilm was!
Waarom?
Bezuiniging?
Ik zal mijn wekelijkse filmpje waar ik gelukkig (en wijzer) van werd zééééér missen.
Succes met de andere kookactiviteiten!
(ik reageer normaal nooit zo snel en ook zelden op dit soort berichten, maar hìer word ik toch droevig van en mòet ik even reageren).
Vriendelijke groet,
Rietje van der Oort -
1
C.Speekenbrink op 1 juli 2010 om 21:33 uur:
DOODZONDE dat NRCtv stopt.
Keek elke donderdag met spanning uit naar het nieuwe recept.
Juist het filmpje is veel aansprekelijker dan
een geschreven recept.
Ga met je tijd mee NRC!!!!
Uw reactie
1 juli 2010, aflevering 112
Voor 6 – 8 personen:
- 500 gram kersen, met of zonder pit
- 4 eieren
- 100 gram fijne kristalsuiker + extra om te bestrooien
- 60 gram bloem, gezeefd
- 175 ml melk
- 100 ml slagroom
- een klont roomboter
- verder: een grote quichevorm (30 cm), ingevet met boter
Verwarm de oven op 200 graden.
Ontdoe de kersen van hun steeltjes, was ze en strooi ze uit over de bodem van de taartvorm.
Doe de eieren, samen met de suiker en een snuf zout in een kom en klop met een garde of mixer luchtig. Meng er de bloem door en daarna, al kloppend, de melk en slagroom.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de kersen. Leg er vlokjes roomboter op en bak de clafoutis in ongeveer 25 minuten gaar in de oven.
Bestrooi hem direct uit de oven met nog wat suiker, en eet hem niet gloeiendheet maar wel warm. Een klodder creme fraiche smaakt er heerlijk bij.
Tip: De clafoutis wordt extra rijk van smaak wanneer je samen met de melk en slagroom nog een eetlepel Marc de Bourgogne, kirsch of grappa toevoegt.
Print dit artikel
Mail dit artikel
Vodcast
RssJanneke Vreugdenhil
Kookschrijfster Janneke Vreugdenhil (1968) presenteert elke week in haar keuken een recept voor het weekeinde. Zij schrijft de dagelijkse column Koken etc. in nrc.next en heeft een kookvragenrubriek in de zaterdagbijlage van NRC Handelsblad. Zij schreef en werkte mee aan een tiental kookboeken. In november 2007 verscheen haar meest recente boek Eten enzo. Zij schrijft ook voor tijdschriften als Smaakmakend, Bouillon en Kookze.
|
|
Camera: Camera/leader: |
Dave Vaessen Roel Rekko |
|
Ontwerp leader: |
Luc Wermers |
|
Productie: |
Miriam Bos |
|
Eindredactie: |