Frozen yoghurt
Reacties
(Deze reactie wordt nog beoordeeld door de redactie)
-
7
Annemarije op 9 maart 2009 om 21:17 uur:
@Riete: daarom kopieer ik het bestand eerst eventjes naar Word, en dan kan je het uitprinten in elke lettergrootte die je wilt..
@Janneke: alweer zo'n recept waarbij ik niet kan wachten om het zelf te maken. Keep up the good work! -
6
moonen op 31 december 2008 om 07:55 uur:
lijkt me heeeeeel lekker
-
5
Jakin op 8 november 2008 om 22:13 uur:
slecht leesbare side :(
-
4
philippe op 16 oktober 2008 om 16:21 uur:
Lijkt me een uitstekend recept.
Wat ik me alleen afvraag is waarom het verboden is om dit ijs te noemen zoals Janneke zegt. Ik vind helemaal geen verbod in wat de warenwet over ijs vermeld.
Is er misschien iets wat ik over het hoofd zie?
Het ijs uit de supermarkt bevat vaak ook geen ei zoals ijs van de hertog.
Maar ik ga het recept uitproberen en mag het dan misschien toch ijs heten?
-
3
minus op 9 oktober 2008 om 22:57 uur:
in een woord GEWELDIG
-
2
anne-riet de boer op 8 september 2008 om 10:17 uur:
Janneke, lijkt me lekker. Fijn recept om met niet heel veel tijd toch een lekker ijstoetje te maken. Ik ga het proberen met cantuccini, wat denk je, gaat dat succes hebben? Niet dat de amaretti me niet lekker lijken, maar canticcini ( Em-Té, uitstekende kwaliteit, vergelijkbaar met die heerlijke die ik ooit in Cortona kocht) heb ik standaard in huis.
-
1
Riete op 7 september 2008 om 22:17 uur:
Ik vroeg het al eerder, waarom zijn de uitgeprinte recepten zo moeilijk te lezen? (kleine letters)
Uw reactie
5 september 2008, aflevering 17
Voor 8 personen:
- 150 g amaretti (Italiaanse amandelkoekjes)
- 250 ml slagroom
- ongeveer 100 g poedersuiker
- 250 ml volle yoghurt
- 250 g frambozen
- optioneel: 1 eetlepel Marsala
verder nodig: 1 cakevorm + vershoudfolie
Bereiding:
Bekleed de cakevorm met vershoudfolie.
Verkruimel de amaretti. Als je geen zin hebt om dit met de hand te doen, kun je de koekjes in een schone theedoek vouwen en erop slaan met een koekenpan of iets dergelijks.
Doe de slagroom met 75 gram poedersuiker in een kom en klop hem dik vloeibaar. Spatel er de yoghurt en koekkruimels door, plus eventueel de Marsala.
Schep het mengsel in de cakevorm en vouw het vershoudfolie dicht. Zet de ijs minimaal 6 uur in de vriezer om aan te vriezen. Je kunt het ook langer laten staan, maar niet langer dan 24 uur, anders vormen zich teveel ijskristallen en worden het onaangenaam hard.
Pureer de frambozen en 50 ml water met een staafmixer. Maak hem op smaak met poedersuiker (hoeveel je nodig hebt ligt aan de zoetheid van de frambozen en je aan eigen smaak). Als je een volledig gladde saus wilt, kun je hem zeven.
Haal de frozen yoghurt uit de vriezer. Stort hem op een schaal en verwijder het vershoudfolie. Schep er een beetje van de frambozensaus over en geef de rest apart erbij.
Print dit artikel
Mail dit artikel
Vodcast
RssJanneke Vreugdenhil
Kookschrijfster Janneke Vreugdenhil (1968) presenteert elke week in haar keuken een recept voor het weekeinde. Zij schrijft de dagelijkse column Koken etc. in nrc.next en heeft een kookvragenrubriek in de zaterdagbijlage van NRC Handelsblad. Zij schreef en werkte mee aan een tiental kookboeken. In november 2007 verscheen haar meest recente boek Eten enzo. Zij schrijft ook voor tijdschriften als Smaakmakend, Bouillon en Kookze.
|
|
Camera: Camera/leader: |
Dave Vaessen Roel Rekko |
|
Ontwerp leader: |
Luc Wermers |
|
Productie: |
Miriam Bos |
|
Eindredactie: |